蟹にこだわってきた老舗の海鮮市場 北のグルメ
北のグルメ便は、北海道の台所「札幌市中央卸売市場」に隣接した場外市場の一角にある「海鮮市場 北のグルメ」というお店が運営するこだわりのタラバガニやいくら醤油漬けなど北海道の新鮮な食材を直送する通販ショップです。
北のグルメ便の一押しは、タラバガニのフローズンチルド。
アラスカで獲れたタラバガニの中から、厳選した身入りの良いタラバガニのみを活きじめした後に浜ゆでし、こだわりの加工法で急速冷凍した、従来の未冷凍の浜ゆでタラバガニと違わない味わいです。
美味しさをそのまま届けるために、翌日着の航空便で発送しています。
タラバガニ姿（浜ゆでフローズンチルド）はこちら
活毛がに・北海道産はこちら
熟練の目利きが厳選し納得した蟹だけを扱う百海丸
北海道海産物の百海丸は、取り扱う蟹の品質に妥協を許さない、身の入りの悪い海水半分の蟹のような、お客様が納得できない蟹を一切扱っていません。
熟練の目利き社員が厳選し、納得した蟹だけを販売しているので、その違いは食べていただければ一目瞭然です。
百海丸では「わけあり、激安」商品は一切取扱わず、冷凍品は1年未満のものしか扱わない、−６５℃の冷凍倉庫で瞬間冷凍やクリーンルーム設置などの徹底した品質管理を行っています。
北海道と言えばタラバガニ、百海丸の本たらば蟹姿（大）はなんと2.4キロ前後の特大サイズ。「蟹の王様」と言われるタラバガニのプリップリの蟹身と食べ応えは最高です。
一番の売れ筋は高級ズワイガニポーション、極太でプリップリの食感と濃厚な甘さに驚きます。百海丸で蟹をお取り寄せすると失敗はありません。
函館より選び抜かれた蟹だけを直送する浜海道
浜海道は、カニやえび、生うにやいくら等の魚介類を、函館のホテルや旅館、割烹・高級料理店、寿司屋、居酒屋へ卸売りする会社が運営する通販ショップです。
業務用で使われる食材は味と品質、高い鮮度が要求されるため、食材の選定から納品まで、細心の注意が必要です。
プロが納得する食材を、一般家庭にも届けたい…。そんな思いから開設された「浜海道オンラインショップ」から蟹をお取り寄せすれば失敗はありません。
極太６Ｌサイズの脚身の本ズワイガニの生冷凍ポーションと食べ応えのある３Ｌサイズのズワイガニの生冷凍ポーションが、浜海道の売れ筋商品です。
殻をむいた状態に加工してあり、生でしか味わえない、カニ本来の美味しさが楽しめます。
ズワイガニ・ポーションはこちら
タラバガニ・ポーションはこちら
「スマステ」や「もしもツアーズ」も来た北国からの贈り物
北国からの贈り物は、タラバガニ・毛がに・ズワイガニ・イバラ蟹・花咲がに、いくら・ホタテ 貝・ボタンエビ・北海シマエビなどの魚介類を中心にチーズケーキ、ジンギスカン、スープカレーなど北海道の美味しいものを直送するお店です。
なかでも人気なのが、プロ御用達の通常は卸販売用に使われるキズや足折れのある蟹を、自宅用にした訳あり業務用ズワイガニ足食べ放題セット。業務用の商品だから味は間違いなし。ホテルやレストランで普通に料理に使われているお墨付きの蟹です。
また、ズワイとタラバの蟹足食べ放題２キロには、ボイル冷凍したタラバ蟹足500gとズワイ蟹足1.5kgが入って訳あり業務用特価で販売。
東京からわざわざ北海道まで取材に来る北国からの贈り物は、一度お取り寄せするとファンになってしまうそうです。
蟹だけじゃない！料亭の高級おせちも匠本舗
匠本舗の蟹専門店「かに本舗」は、かにしゃぶやタラバガニ、明太子、鯨、貝など海産物を中心としたかに通販のお店です。
タラバガニは産地直接買い付けを行い、お客の目や舌に代わって味や品質、価格に徹底してこだわった厳選食材を直送します。
かに本舗の今年の人気商品は生本ずわい「かにしゃぶ」むき身満足セット。ビッグサイズのアラスカ産のズワイガニを丸ごと食べやすく剥き身カットにした約４キロのセットです。一番良い時期に水揚げしているので、身入りが良くて食べ応えは最高です。
かにみそを味わうなら、やっぱり毛がに。北海道浜茹で毛がに姿は、殻をはずすと、貴重なかにみそがたっぷり。毛がにのかに味噌は全くクセがなく、まるで濃厚なチーズを食べているかのような食感です。小ぶりな体にぎゅっと詰まった、もっちりとしてやわらかな身もすごく美味しいですよ。